Reduzierkreuz

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Passend für die 3- und 4-kW-Brenner. Einsatz in Verbindung mit kleinen Töpfen oder Pfannen (z.B. Blinis-Pfannen).

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Alle Hauptvorteile einer Gourmet-Station bietet CORMATIN in Kompaktformat. Das Kochfeld ist trotz der geringen Außenmaße geräumig und kann wahlweise mit drei oder vier Gasbrennern oder mit zwei Brennern und einer Glühplatte ausgestattet werden. Alternativ sind ein Glaskeramik-Kochfeld mit vier Kochstellen und ein Induktions-Kochfeld mit 3 Kochzonen erhältlich.
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Griddleplatte (geriffelte Grillplatte): 510 x 260 mm
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Lacanche Zubehör

Griddleplatte (geriffelte Grillplatte): 510 x 260 mm

GRL
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Diese Platte aus emailliertem Gusseisen wird über zwei Starkbrenner auf den Rost gelegt und eignet sich ideal zum Grillen von Fleisch. Durch unterschiedliche Einstellung der zwei Brenner kann die Hitze differenziert dosiert werden, um das Fleisch an einem Ende der Griddleplatte scharf anzugrillen und am anderen ‘à point’ zu garen. Maße: 510 x 260 mm
Lacanche VOLNAY "Classic"
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Lacanche VOLNAY "Classic"

VOLNAY
100 bis 110 kg B 1000 x H 930/944 x T 650 mm
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Das Modell VOLNAY ist im Alltag wie bei festlichen Vorbereitungen stets in seinem Element. Der Herd bietet die charakteristische Kombination eines großformatigen Ofens mit einem seitlichen Aufbewahrungsmodul, das optional als Wärmeschrank konfiguriert werden kann. Das Kochfeld lässt sich variantenreich ausstatten.
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Lacanche SAVIGNY "Classic"
ab 24 Wochen je nach Ausstattung*
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Lacanche SAVIGNY "Classic"

SAVIGNY
110 bis 120 kg B 1105 x H 930/944 x T 650 mm
ab 7.700,00 €
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inkl. kostenlose Lieferung frei Bordsteinkante
Das Modell SAVIGNY bietet dem Gourmetkoch ein großformatiges, erweiterbares Kochfeld und die Kombination zweier Backöfen. Der großräumige (B530 x H305 x T405 mm) Hauptbackofen wird durch einen vertikalen, elektrischen Heißluft-Backofen ergänzt, der besonders reaktionsschnell ist und sich auch beim simultanen Backen auf mehreren Ebenen von seiner besten Seite zeigt.
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